Шта крије ваша ноћна ужина: како поноћна ужина не говори о глади, већ о неравнотежи дана
Готово неодољива жеља за отварањем фрижидера касно у ноћ ретко је повезана са стварном физичком глађу.
Чешће него не, ово је завршни акорд дана у којем је било превише стреса, мало задовољства или премало хранљивих материја у главним оброцима, јавља дописник ХЕРЕ НЕВС.
Ноћно једење је често покушај мозга да надокнади мањак допамина, хормона радости и награде, који иначе није добијен протеклих сати. Слатка или масна храна даје брзо, иако краткорочно, ослобађање овог неуротрансмитера.
Фото: ОВДЕ ВЕСТИ
Током једног од мојих најзапосленијих периода на послу, пронашао сам себе како методично једем пола тегле путера од орашастих плодова после десет увече. Једина ствар која ме је зауставила била је помисао: чак ни не осећам укус, само механички хватам кашику за кашиком, покушавајући да ушуткам некакву унутрашњу анксиозност.
Када се дневна исхрана састоји од прескочених доручка, досадних ручкова за компјутером и прелаганих вечера, тело почиње да захтева свој део енергије и задовољства до ноћи. Ово није слабост карактера, већ природна последица неравнотеже.
Редовни ноћни упади у кухињу такође могу указивати на проблеме са регулацијом шећера у крви. Превише строга ограничења у уносу угљених хидрата током дана или дуге паузе између оброка доводе до наглог пада глукозе увече, што мозак доживљава као алармни сигнал и захтева хитно „гориво“.
Борба против ове навике почиње не снагом воље ноћу, већ преиспитивањем дана. Да ли је имао довољно свесних пауза и хранљивих оброка који комбинују протеине, масти и сложене угљене хидрате? Да ли сте добили емоционалну засићеност од комуникације, хобија или једноставног опуштања?
Понекад је вечерњи апетит маска за жеђ или умор. Чаша воде или шоља биљног чаја, испијана полако, често ублажава жудњу. И искрен одговор на питање „Зар не бих сада спавао уместо да једем?“ помаже да се види права потреба.
Увођење малог, али ритуалног и пријатног десерта у вечеру – на пример, квадрат црне чоколаде са чајем – лишава ноћну ужину њеног забрањеног ореола. Удовољили сте жељи легално и у контролисаној количини.
Ако престанете да се борите са собом ноћу и почнете да преговарате током дана, открићете да фрижидер престаје да вас мами након заласка сунца. Сан постаје дубљи, јутра постају буднија, а осећај контроле се враћа, али без самозлоупотреба.
Прочитајте такође
- Зашто су вам потребни угљени хидрати ноћу: како праве житарице побољшавају сан и опоравак
- Како кување мења своје предности: шта се уништава и ствара у вашој кухињи